Máy rang cơm có thiết kế đơn giản nên sử dụng và vệ sinh dễ dàng. Nhưng nếu không biết cách vận hành đúng cách thì máy sẽ rất nhanh bị xuống cấp. Do vậy, bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng và vệ sinh máy chiên cơm đúng cách để máy bền và có hiệu quả tốt nhất.
Cách sử dụng máy rang cơm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và bật bếp gas để lửa cháy to nhất.
Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì rưới dầu ăn xung quanh chảo để rang cơm giòn hơn và không bị cháy.
Bước 3: Khi dầu đã nóng, bạn cho trứng cùng dầu điều, muối, nước mắm, hành khô vào chảo và đảo đều lên.
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho phần cơm nguội và hỗn hợp trứng cùng gia vị đã khuấy đều ở trên, đảo đều khoảng 1-3 phút. Lúc này, các bạn hãy bật cho tay vét và tay đảo của máy chiên cơm tiếp tục đảo đều rồi từ từ cho thêm cơm vào. Nên áng chừng nguyên liệu bừa đủ cho 12-15 suất/mẻ. Cho quá nhiều thì cơm rang sẽ không ngon.
Bước 5: Tiếp theo, bạn vạn gas để giảm lửa xuống, cho thêm các gia vị vào nồi để máy tự động đảo thêm 5-7 phút nữa là cơm chín, thấy hạt đã vàng, săn lại thì dừng.
Cơm rang thành phẩm sẽ vàng đều, hạt săn nhưng không bị quá khô, có mùi thơm và không bị cháy khét. Lúc ăn sẽ cảm thấy hơi giòn.
Lưu ý, khi rang cơm, nếu máy rang cơm của bạn có quạt hút mùi thì nên bật quạt để không gian quán không bị ám mùi.
Hướng dẫn vệ sinh máy rang cơm đúng cách
Máy rang cơm sau khi sử dụng, bạn nên vệ sinh sạch sẽ để loại bỏ thực phẩm thừa, đảm bảo máy luôn sáng bóng, sạch sẽ và không gây mùi khó chịu trong lần rang cơm tiếp theo. Các bước vệ sinh máy rang cơm được thực hiện theo trình tự sau:
Bước 1: Ngắt gas và loại bỏ thực phẩm thừa bên trong chảo
Sau khi sử dụng xong, bạn ngắt kết nối điện, khóa van gas sau đó mới tiến hành vệ sinh.
Đầu tiên, bạn cần loại bỏ toàn bộ nước động, các loại thực phẩm thừa, cơm còn sót trong chảo và trên bệ.
Bước 2: Tháo rời chảo rang để vệ sinh
Bạn cần đợi máy rang cơm nguội sau đó tiến hành tháo rời chảo rang ra khỏi bệ đỡ, tránh tháo rời ngay khi vừa sử dụng dẫn đến bị bỏng.
Chảo rang đã tháo rời, bạn dùng nước tẩy rửa để làm sạch bằng cách thông thường.
Bước 3: Vệ sinh bệ đỡ và cánh đảo của máy
Cách vệ sinh bệ đỡ của máy rang cơm cũng tương tự như cách vệ sinh bếp gas thông thường, bạn dùng khăn ẩm có thấm nước rửa chén và lau rửa. Sau đó lau lại bằng nước nhiều lần. Trong khi vệ sinh bệ đỡ, bạn hãy tránh để nước rơi vào hệ thống điều khiển và bếp.
Tay đảo, tay vét và quạt hút mùi cũng cần được vệ sinh sạch sẽ.
Bước 4: Lắp đặt lại máy rang cơm
Các bộ phận của máy rang cơm sau khi đã vệ sinh sạch sẽ bạn tiến hành lau khô và lắp đặt lại. Bạn cần lắp đặt cẩn thận để đảm bảo lần sử dụng tiếp theo không gặp sự cố.
Vệ sinh máy sạch sẽ không chỉ giúp máy bền hơn mà còn giúp các mẻ cơm rang đảm bảo sạch sẽ hơn, vệ sinh hơn.
Nếu bạn đang cần mua máy rang cơm hoặc sắp mở quán cơm rang thì có thể tham khảo các sản phẩm máy rang cơm mà NEWSUN đang phân phối nhé. Bên cạnh các mẫu máy rang cơm với mức năng suất có sẵn, NEWSUN cũng nhận sản xuất máy theo yêu cầu đặt hàng.
Ngoài máy rang cơm, tại đây còn có nhiều sản phẩm khác như: nồi nấu cháo bằng điện, máy thái thịt, nồi nấu phở,…. Hãy gọi tới hotline 0961.555.155 – 0961.65.2266 NEWSUN để được tư vấn miễn phí nhé!
